Les produits de régime

Ils sont de plus en plus nombreux et  similaires comme au niveau du goût. Doit-on les considérer comme des atouts pour suivre un régime  ou au contraire, s’en défier ?

Les produits de régime comptent depuis longtemps les sucrettes et édulcorants en poudre, les beurres et fromages allégés, les produits laitiers à 0%. Plus récemment, sont apparus les glaces légères, le chocolat régime et les soupes à 0%. Le Coca light, lui, n’en finit pas de se banaliser…

Mais tous ces produits sont-ils réellement allégés, et comment faut-il les utiliser ?

Les produits de régime « classiques » peuvent être consommés sans réserve. Leur teneur en matières grasses ou en sucres est claire. En ce qui concerne le coca light, la teneur en calorie est effectivement très faible. Cependant, la plus part des boissons gazeuses contiennent du sel en abondance, or cela est néfaste pour la santé et cela favorise la rétention d’eau.

Une remise en question ?

Les produits de régime prêtent davantage à discussion. En effet, si certains affichent un énorme « 0% de matière grasse » sur leur emballage, il faut se pencher sur la liste d’ingrédients pour s’apercevoir que le sucre  n’est pas absent de la composition. Le bénéfice est donc vraiment faible. De ce fait, bon nombre de diététiciens et nutritionnistes affirment qu’il vaut mieux se faire réellement plaisir en mangeant, par exemple, une bonne glace  que de consommer des produits de régime qui sont moins savoureux et finalement pas si « régime » qu’annoncé.

Certains vont même jusqu’à proscrire l’ensemble des produits de régime des programmes amincissants. Ainsi, il faut apprendre à manger sain et retrouver le goût de la nourriture : le goût du vrai sucre, celui du vrai chocolat et du vrai beurre. A l’inverse, dans le cadre de certains régimes, on encouragera le remplacement des trois morceaux de sucre par café, par des sucrettes : ce simple geste suffira à faire perdre quelques kilos à certains !

En conclusion

On peut dire que les produits de régime doivent être maniés avec précaution. Il n’est pas question de remplacer un à un les produits traditionnel par des « ersatz allégés » qui finiraient par rendre les repas insipides. Mais, pour certains aliments, notamment le sucre et les produits laitiers, l’utilisation des produits de régime peut permettre de suivre un programme minceur avec davantage de confort.