Les menus pour maigrir doivent toujours comporter une part de féculent pour deux parts de légumes, une part de protéine (viande, volaille, œufs ou poissons), et une part de laitage. On peut ainsi prévoir une entrée avec de la salade. Une cuillère à café d’huile d’olive et du sel suffiront pour l’assaisonnement. Un riz blanc, ou mieux, complet, accompagné d’une julienne de légume et d’émincés de poulet constitueront le plat principal. Un fromage blanc, agrémenté d’un coulis de fraises ou de framboises apportera la touche finale de ce menu pour maigrir.
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